День пасечника – Украина 

1461

Издавна мед считался незаменимым продуктом и помощником в каждой семье. И сейчас его применяют не только в кулинарии, но и в лечебном деле и других производствах. Это кладезь витаминов. Мед делает кожу эластичнее, помогает при простуде и оказывает положительный эффект при заболеваниях дыхательных путей. Пчелиный воск применяется в косметологии, сырном и свечном производстве. Прополис используется в народной медицине. Однако получить мед и его продукцию не так-то просто. Эта работа трудна и требует усердия. Чтобы собрать качественный мед, необходимо любить пчел и заботиться об их здоровье. Людям, занятым в этом сладком производстве, посвящен профессиональный праздник.

Когда отмечают

День пасечника отмечается в Украине 19 августа. 15 августа 1997 года второй президент страны Л. Кучма издал Указ № 815/97 «О Дне пасечника», который закрепил ежегодное празднование данного события. Инициаторами выступили Министерство агропромышленного комплекса и Союз пасечников Украины. В 2021 году его справляют 25-й раз.

Кто празднует

Дату отмечают все, кто решил посвятить свою жизнь заботе о пчелах, сбору меда и его производных продуктов (воска, маточного молочка, пчелиного яда и так далее). К пчеловодам присоединяются все жители страны.

Традиции праздника

Во всех областях Украины в 2021 году проводятся двухдневные ярмарки, музыкальные выступления коллективов, круглые столы и конференции, парады пасечников и фестивали. Параллельно устраиваются дегустации медовой продукции и презентации новейшей литературы по пчеловодству. Все участники вспоминают первых пасечников П. Прокоповича и Н. Витвицкого, которые начали развивать данную отрасль сельского хозяйства. Самые широкие гуляния проводятся во Львовской и Киевской областях.

О профессии

Пасечники – фанаты своего дела. Они разводят и ухаживают за пчелами, формируют новые пчелиные семьи, собирают и перерабатывают мед, создают условия для зимовки насекомых и многое другое. Пчеловоды должны иметь превосходную зрительную память, быть наблюдательными и внимательными. Они на глаз определяют качество сотов и количество пчел и меда в улье, осматривают семьи своих «подопечных» и составляют нужный медовый баланс пасеки. Они должны обладать необходимыми знаниями, чтобы содержать медоносных насекомых и бороться с их болезнями.

Интересные факты

На украинских пасеках трудится около 5 миллионов пчелиных семей.

Если подсчитать весь мед мира, то каждая 7 тонна собрана «украинскими» пчелами.

19 августа – Яблочный Спас. Существует поверье, что если осветить ульи в этот день, то пчелы хорошо перезимуют.

Самые известные украинские пасечники-политики – В. Ющенко и А. Омельченко, третий президент Украины и экс-мэр Киева.

Древнейший способ пчеловодства – бортничество, то есть расселение пчел в дуплах деревьев.