Новый год в Польше
Новый год в Польше отмечается в ночь на 1 января. Канун праздника, 31 декабря, именуется Днем Святого Сильвестра. Древняя легенда гласит, что папа римский Сильвестр І уничтожил морское чудовище – змея Левиафана и спас мир от гибели. Епископ умер 31 декабря 335 года. С тех пор в этот день католики чтят его память.
Новогоднюю ночь поляки проводят шумно и весело. Семьи устраивают дома роскошный ужин, приглашают гостей, отправляются на горнолыжные или заграничные курорты. Молодежь предпочитает выбираться на вечеринки в клубы и рестораны или приобщается к массовым гуляниям на улицах и площадях городов. С 31 декабря открываются маскарады и балы, которые популярны среди жителей страны.
Центр новогодних гуляний в Польше – Варшава. Столица приобретает праздничное убранство за три недели до католического Рождества (25 декабря). Улицы вспыхивают яркой иллюминацией, магазины и кафе радуют прохожих праздничными инсталляциями в витринах. В начале декабря в древней части столицы (Старом городе) на Замковой площади торжественно открывается главная елка страны. В новогоднюю ночь в этом месте собираются толпы горожан и туристов, которые под бой курантов откупоривают шампанское, поют песни и наслаждаются видом праздничных салютов.
Традиции и обряды
В канун Нового года жители Польши приводят в порядок свои жилища, раздают долги, прощают обиды.
Поляки верят в поговорки: «Nowy rok jaki, cały rok taki» («Как Новый год встретишь, так и проведешь»), «Na nowy rok pogoda, będzie w polu uroda» («Будет на Новый год хорошая погода – будет в поле урожай»), «Nowy rok nastaje, każdemu ochoty dodaje» («Новый год настает, каждому охоту дает»).
В первый день наступившего года люди стараются проснуться как можно раньше и спустить с постели правую ногу. Это символизирует раннее пробуждение и удачу на протяжении всего года.
Традиционное новогоднее развлечение в Польше – «кулиг» (хоровод саней). Во времена Польского Королевства «кулиг» был любимой забавой шляхты. Сейчас компании друзей выбираются за город или в парки развлечений, катаются на санках и готовят на костре мясо и традиционные колбаски – бигосы.
К Новому году поляки предпочитают вручать друг другу практичные и элегантные подарки, которые подчеркивают достоинства человека. Женщинам дарят аксессуары и бижутерию, мужчинам – запонки, бумажники, ручки и записные книжки.
Праздничный стол
Новогодний стол поляков поражает своим изобилием. Хозяйки стараются приготовить 12 блюд, где каждое символизирует один из месяцев в году. Главное традиционное блюдо – запеченный карп. В семье голова рыбы в знак уважения отдается хозяину дома, а чешуя ложится в его кошелек, что символизирует богатство. В праздничном меню присутствует грибной суп, ячменная каша с добавлением чернослива, традиционные хлебцы в виде фигурок животных и птичек. На десерт хозяйки подают шоколадный торт, медовое печенье с орехами (фафернуха), пончики с джемом. Среди алкогольных напитков популярны шампанское и гжанец – горячее вино с пряностями.
Города и курорты
Польша встретит своих посетителей праздничным настроением, гостеприимным радушием и колоритной кухней.
В крупных городах (Варшава, Вроцлав, Краков) туристы смогут соединить посещение развлекательных мероприятий и экскурсии по достопримечательностям. В Варшаве стоит посетить Королевский тракт, Колонну Сигизмунда, Рыночную и Замковую площади. Изюминка Кракова – музей «Велички», который расположен на глубине 300 метров. Туристов здесь ожидают старые часовни, подземные галереи и озера.
Совместить новогодние гуляния с активным отдыхом в Польше получится на горнолыжных курортах Закопане, Бялка, Татранска, Ширк, Крыницы. Насладиться живописными пейзажами заснеженных гор позволит горный трамвайчик, который достигает вершины горы Губалуве (1160 м).
