Новый год на Кипре
На острове Кипр, как и в большинстве стран мира, наступление Нового года приходится на 1 января. Этот день называется Днем Святого Василия (Айос Василис). Киприоты отмечают Новый год в кругу семьи с соблюдением старинных традиций и обычаев.
Центром празднования является столица республики – Никосия. С 1 декабря город вспыхивает красочной иллюминацией. На площади Элефтериас устанавливается главная елка и разворачивается рождественская ярмарка, на которой можно купить сувениры, подарки, новогодние декорации, товары народного ремесленничества, полакомиться сладостями и горячими напитками. В канун Нового года на площади проводятся праздничные представления для детей и концерты. Молодежь устраивает гуляния с национальными танцами – греческим сиртаки. В полночь небо над столицей вспыхивает ярким фейерверком.
Традиции и обряды
Перед праздниками на площадях городов и деревень устанавливаются главные атрибуты праздников – елки. Улицы и парки загораются электрическими гирляндами. Киприоты украшают свои дома искусственными новогодними елками или наряжают местные экзотические растения. Они декорируют жилища оливковыми ветвями, венками из орехов, ягод, ленточек и плодов граната, которые символизируют благополучие в доме.
Киприоты чтят национальные традиции праздников. В канун Нового года семьи ходят в церковь и святят гранатовые плоды. Хозяин дома входит в дом с правой ноги и разбивает гранат о ступеньки дома. Если плод раскалывается с громким треском и разлетается на мелкие кусочки, то семью в новом году ждет процветание и успех.
Киприотские хозяйки выпекают традиционный новогодний хлеб – василопиту. Они украшают его фигурками из теста в виде животных, растений и кладут внутрь монетку. По легенде Святой Василий сохранил сбережение жителей поселения, которое подверглось грабительским набегам воинов. После он испек караваи и хлеба, внутрь которых положил монеты, драгоценности и раздал нуждающимся и бедным людям.
В новогоднюю ночь василопиту кладут под елку и рядом ставят бокал вина в знак уважения покровителю. Утром глава семейства разрезает каравай и раздает по кусочку всем членам семьи. Счастливчик, которому попадается монетка, будет успешен и счастлив весь год. Один кусочек оставляют нетронутым и относят в церковь, в качестве пожертвования для малообеспеченных прихожан.
На новогоднем столе киприотов можно увидеть изобилие и разнообразие блюд: запеченную фаршированную курицу или индейку, свинину, говядину, рыбу, праздничные салаты, сырные нарезки, легкие закуски. На десерт хозяйки подают сладкие миндальные и медовые пироги. Традиционным новогодним пирогом является сочиво, в который кладут цукаты, грецкие орехи и карамель.
Родители заранее готовят подарки для своих детей, которые прячут в новогоднюю ночь под елку. Мальчики и девочки верят, что получают подарки от Святого Василия в знак благодарности за оставленные под елочкой угощения.
Города и курорты
Кипр встречает посетителей гостеприимно и с любовью.
Ощутить атмосферу Нового года позволят крупнейшие города страны – Никосия и Лимассол. Они ежегодно привлекают десятки тысяч славянских туристов. Рестораны и отели устраивают для них развлекательные шоу. В новогоднюю ночь проходят грандиозные вечеринки в популярных клубах: Айа-Напа, Dolce, Castle Club, которые привлекают молодежь.
Портовые города Ларнаки и Лимассол предлагают морские путешествия на круизных лайнерах, сервис которых можно приравнять к 5-ти звездочным отелям. Лимассол славится винодельным заводом, на котором представится возможность посетить дегустацию вин и приобрести бутылку для домашней коллекции или в подарок.
Мягкий средиземноморский климат подарил Кипру теплую зиму, что благоприятно для туристических экскурсий по достопримечательностям острова. На зимние месяцы приходится период цветения миндальных деревьев. Гости страны смогут полюбоваться этим необычайно красивым и завораживающим зрелищем.
В древнем городе Пафос путешественников привлекает бухта, где по легенде богиня Афродита вышла из воды. Островитяне верят, что женщины, которые окунутся в ее купальне, обретут красоту и молодость. Вблизи Пафоса расположен самый большой зоопарк Кипра. В нем можно увидеть экзотических животных, покормить их из рук и посетить развлекательные программы. Неподалеку от Никосии находится страусиная ферма, которая привлекает взрослых и детей. В ней можно покататься на осликах и верблюдах.
Любителям зимнего спорта придется по душе отдых в горной системе Троодос. Там расположена курортная зона с оборудованными трассами для катания на лыжах и сноуборде.
